Gepubliceerd op 27 februari, 2014 | door Sanne Rooijmans

Pastasalade met Tonijn

Heerlijke pastasalade met tonijn! Pasta, tomaatjes, tonijn, rucola, olijfolie en wat peper. Gemakkelijk te bereiden, gezond en ook nog eens smaakvol!

Ingrediënten

Glutenvrije pasta

Verhouding: Koolhydraten, daarnaast eiwitten en een beetje vet.
Vitamine: Voornamelijk vitamine B11.
Mineralen: Kalium, Fosfor, Magnesium en Calcium.
Weetje: Pasta is de benaming voor een aantal Italiaanse noedels zoals macaroni, spaghetti en vermicelli. Rond 1985 leerde men in de lage landen dat er nog veel meer van dit soort producten zijn en hebben we de benaming overgenomen als verzamelnaam ervoor.

Tonijn

Verhouding: Eiwitten, eiwitten en eiwitten en een klein beetje vet…
Vitamine: A en B12.
Mineralen: Kalium, Fosfor en Natrium.

Tomaat

Verhouding: Koolhydraten, daarnaast eiwitten en vet.
Vitamine: B11 en C.
Mineralen: Kalium, Fosfor en Calcium.
Weetje: Een tonijn kan meer dan 250 kilo wegen, daar kun je heel wat blikjes tonijn mee vullen!

Rucola

Verhouding: Eiwitten, koolhydraten en het minst is vet.
Vitamine: B11 en C.
Mineralen: Kalium, Fosfor en Calcium.
Weetje: Rucola is één van de meest voorkomende wilde groente hier in Nederland. Je ziet het overal langs de snelweg, in het bos en tussen de straattegels.

Overige ingrediënten

Olijfolie en peper.

Bereiding

Pak een kom en doe hier de rucola in. Voeg vervolgens de (gekookte) glutenvrije pasta toe. Daarna is het tijd voor de tomaatjes en tonijn, een beetje olijfolie en wat peper. Even mengen en klaar! Check de aflevering om de bereiding van Sanne te bekijken en mocht je vragen hebben over deze aflevering stel ze dan hieronder!

Tags: bijgerecht, glutenvrij, koken, olijfolie, pastasalade, peper, recepten, rucola, salade, tomaat, tonijn, voeding

Over Sanne Rooijmans

Sanne was een talentvol bobsleester, met als beste prestatie 9e op jeugd WK in Park City (VS). Daarnaast brengt Sanne meer dan 10 jaar ervaring mee naar Workout Squad in onder andere gewichtheffen (Nederlands kampioen 2010), yoga en atletiek (3e NK atletiek op de meerkamp). Daarnaast houdt zij zichzelf veel bezig met voeding en mag zij zichzelf sinds kort voedingsdeskundige noemen.